Presentación
Hoy, sentamos en nuestro diván virtual a Krystel Simpson, de Dichosa Café, quien nos contará de su vida y sus inicios en el rubro gastronómico.
Krystel se presenta así:
Soy una mujer de 35 años, madre de 2 pequeños, emprendedora, alegre, entusiasta y mañosa. A lo largo de mi vida he forjado un carácter fuerte y resiliente y me declaro una persona simple y bondadosa, disfruto lo sencillo y mi mayor aspiración es poder seguir trabajando en lo que amo y ser feliz.
¿Cómo entraste al Rubro Gastronómico?
Siempre me gustó la gastronomía, sobre todo lo que es dulce, los pasteles, disfrutar un rico café y la vida me dio la oportunidad de emprender y sin dudas elegí el rubro de poder alegrar el paladar de las personas con ricas preparaciones.
¿Cuántos locales haz tenido y cuéntanos brevemente de ellos?
Dichosa Café es mi primer local, es un café boutique ubicado en el corazón de Reñaca, ofrecemos empanadas de horno y hoja, pastelería, bollería, helados, jugos naturales y otros productos hechos con todo el amor, en un ambiente hogareño.
¿Quiénes son tu equipo, te acompañan o te apoyan en este desafío?
Nuestro equipo está compuesto por mi, mi papá Francisco y nuestra colaboradora y amiga Nicole. Somos los 3 luchando día a día para ofrecer un excelente servicio, preparar ricos productos, y hacer felices a nuestros clientes.
¿Cuéntame sobre tu local, sus productos y características?
Como contaba en la respuesta anterior, somos una cafetería boutique ubicada en Reñaca. Ofrecemos café, empanadas y la línea delicias, compuesta por diversos productos dulces.
¿Cuál es tu producto estrella?
Las empanadas y las tortitas formato individual.
¿Cuándo trabajas en tu emprendimiento? ¿Qué música escuchas?
Rock ochentero, música prendida (lista que creamos en Spotify para Dichosa), música romántica, de todo un poco.
Si tu Emprendimiento fuese una canción. ¿Cuál sería?
LET´S DANCE! de David Bowie!
Dichosa Café es una Cafetería Boutique ubicada en el Sector de Reñaca, como referencias está ubicado a pasos del Tottus y justo al frente de Casa Reñaca.
En esta Cafetería podrás encontrar Empanadas horno y hoja en diversas variedades, además del rico café de Marley Coffee, diferentes productos de pastelería y y una gran variedad de pancitos que son la tentación para todos!
Más info:
V. Mackenna 912 Reñaca
+569 33448507
Pedidos a través de Rappi Chile
Horario de Atención:
Lunes a Sábado de 10 a 19 hrs.
Domingo de 11:00 a 15:00 hrs.
Si tu Emprendimiento fuese una canción. ¿Cuál sería?
LET´S DANCE! de David Bowie!
Sobre tu Emprendimiento. ¿De qué es lo que te sientes más orgulloso/a?
Del crecimiento que hemos tenido, a pesar de toda la adversidad. Nos sentimos orgullosos de haber construido un espacio valorado por los vecinos y clientes.
¿Qué ha sido lo más difícil que haz vivido en este proceso?
Inauguramos en pleno estallido social, lo cual hizo díficil poder darnos a conocer. Y luego vino la pandemia, lo que nos hizo explotar un nuevo canal: Delivery. Entre medio hubieron desilusiones, malos ratos, pero a pesar de todo, nuestro objetivo era claro: LUCHAR.
¿Quién o Quienes te acompañan en los momentos difíciles?
Mi familia, lo más preciado que tengo en esta vida. Mis amigos quienes siempre están ante cualquier dificultad.
¿Quiénes te acompañan en tus alegrías?
Mi mismo círculo: amigos, familia y por supuesto clientes fieles que nos acompañan en todos los momentos.
Si tuvieras que darle un consejo a tu yo del 2010, ¿Qué le dirías?
Le diría que tome decisiones más adecuadas para no descuidar el futuro, que lo material no es lo más relevante y que es mejor atesorar amigos y experiencias.
¿Qué crees que te diría tu yo del 2030?
Que siga en esta senda y que no sea tan enojona ni tan fatalista, NADA es tan grave.
¿Tienes alguna Cábala?
La verdad es que no, sólo soy ordenada y metódica.
Si tuvieras que definirte en una palabra o en una frase. ¿Cuál sería?
Dichosa!
(Auto Pregunta) ¿Por qué veo todo tan grave, cuando todo tiene solución?
Debo aprender a relajarte, a ver las cosas de mejor manera.
¿Qué consejo le darías a una persona que quiere emprender?
Que es una maravillosa decisión, pero debe estar dispuesto (a) a darlo todo en cuerpo y alma. Es un camino de dedicación y sacrificio, que da miles de alegrías, pero también te desarrolla miedos, incertidumbre, pero aún así, vale la pena intentarlo.
Si tuvieras que pedir algo rico. ¿Qué pedirías?
Un chocolate!
¿Cuál es tu lugar favorito de la región para visitar? (Playa, Plaza o algún lugar)
Playa!
¿Qué serie o película nos recomendarías para ver?
Me encantó la casa de papel, es maravillosa.
Recomiéndame tres emprendimientos para destacar
- Emporio Madre Tierra.
- Nikko Sushi.
- Casa Reñaca.
Preguntas Rápidas (Debe elegir sólo una)
| Té | Café |
| Playa | Campo |
| Caliente | Frío |
| Historia | Feed |
| Computador | Celular |
| Arroz | Fideos |
| Pollo | Vacuno |
| Pizza | Sushi |
| Cumbia | Reggeaton |
| Delivery | Restaurante |
| Película | Serie |
| Ropa Cómoda | Ropa Fashion |
| Vino | Cerveza |
| Mojito | Sour |
| Improvisado | Planificado |
| Con Pijama | Sin Pijama |
| Luz Prendida | Luz Apagada |
| Arriba | Abajo |
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